La carte

Entrées

- Œuf cocotte grand mère aux pointes d’asperges . 10 €
- « Pan con tomate » au jambon ibérique (cebo). 14 €
- Couteaux à la plancha. 9 €
- Tartare de thon à la mangue sur peste d’épinards. 12 €
- Salade de ris d’agneaux. 14 €
- Bonbons de noix de Saint-Jacques. 15 €
- Tatin de rougets et cœur d’artichauts. 12 €
- Gatis à la brousse de brebis. 8 €


Les plats

- Côte de bœuf d’Aubrac (France) à la Marseillaise. 27 €
- Burger de magret de canard aux trois poivres. 22 €
- Jambonneau confit aux épices et fruits secs. 19 €
- Selle d’agneau à la tapenade, jus au thym et polenta aux abricots . 25 €
- Pavé de morue façon Canisses. 20 €
- Brochette de Lotte façon bourride. 25 €
- Filets de Saint-Pierre façon wok. 25 €

 

Desserts

- Tarte déstructurée au Yuzu. 9 €
- Soufflet glacé au Limoncello.8 €
- Ivresse chocolat . 10 €
- Tiramisu framboises aneth. 9 €
- Moëlleux au chocolat, poires et roquefort. 11 €
- Baba au rhum Don Papa.12 €
- Le café très gourmand . 14 €
- L’assiette de fromages. 11 €

 

 

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