Entrées

Terrine de queues de boeuf aux agrumes – 8 €
« Pan con tomate » au jambon ibérique (cebo) – 14 €
Couteaux à la plancha – 9 €
Tartare de thon à la mangue sur peste d’épinards – 12 €
Salade de ris d’agneaux – 14 €
Bonbons de noix de Saint-Jacques – 16 €
Tatin de rougets et cœur d’artichauts – 12 €
Gatis à la brousse de brebis – 8 €

Les plats

Côte de bœuf d’Aubrac (France) à la Marseillaise – 28 €
Burger de magret de canard aux trois poivres – 23 €
Jambonneau confit aux épices douces – 20 €
Selle d’agneau à la tapenade, jus au thym et polenta aux abricots – 25 €
Pavé de morue façon Canisses – 20 €
Brochette de Lotte façon bourride – 25 €
Filets de Saint-Pierre façon wok – 25 €

Desserts

Tarte déstructurée au Yuzu – 9 €
Soufflet glacé au Limoncello – 8 €
Ivresse chocolat – 10 €
Tiramisu framboises aneth – 9 €
Moelleux au chocolat, poires et roquefort – 11 €
Baba au rhum Don Papa – 12 €
Le café très gourmand – 14 €
L’assiette de fromages – 11 €

Plats du jours à 15€

Canard confit, blanquette de veau, pot au feu, brandade de morue… Le plat du jour n’est pas systématique et dépend des produits que l’on trouve sur le marché
car la règle est d’avoir toujours des produits frais et de saison.

Le plat du jour est proposé tous les jours, du mardi au vendredi, à l’occasion du déjeuner uniquement.

Un dessert du jour est également proposé, à 6€

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